Para obtener un guacamole fresco, el secreto reside en la frescura de los ingredientes. Utilice aguacates perfectamente maduros Hass, limones recién exprimidos y cebolla finamente dada en brunoise. No olvide el toque de cilantro fresco y un poco de chile jalapeño para un toque extra de calor. Evite mezclar demasiado, pues ello puede amargar la te